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发布时间:2020-10-16 23:10:16
欧李突出的经济价值
欧李果实外观漂亮,鲜食酸甜适口,果实香味浓郁,因果实中黄酮类物质高于大多数水果,是一种新型的保键型水果,鲜果销售市场前景广阔。同时,欧李果实是重要的食品加工原料,可以加工果汁、饮料、果酱、果酒、果醋、果脯、颗粉、罐头和果油、活性炭等。欧李还可深加工为高浓度、提取黄酮和苦杏仁甙等。
目前欧李的果实加工产品达到了14种之多,其中果汁、果酒、果脯加工技术已经转化到企业,产品也进入到市场,而且售价较高,受到消费者的欢迎。
欧李为什么被叫做高钙果?
欧李又被称为名高钙果,是因为欧李鲜果的钙含量远远高于其他水果而得名。欧李是蔷薇科樱桃属的一种矮小灌木(我国东北三生、河北、内蒙、山东、陕西、山西、宁夏等地均有分布),是干旱地区有发展希望的核果,我们经过十多年的努力选出了新的品系,已通过***鉴定并不断得到改良,口感更好。
欧李含有丰富的蛋白质、矿物质、***和17种氨基酸,其中钙的含量是苹果的7倍,鲜果中钙含量达60毫克/100克。由于植物钙含量高,且易于***吸收,故称“高钙果”,是新世纪的水果新宠。
钙果的多种***你都知道吗
1钙果五颜六色,可以酿造出的五颜六色的美酒。
2可以加工成果脯,果酱,果醋,果奶,果糕,果冻,果粉等等休闲食品。
3可提取生产钙,***,氨基酸等各种营养,,胶襄。
4钙果可提取辅助,***B17。
5可提取花青素,单宁,香精,香料。
6钙果叶可做茶,果仁,果根为传统***。有润肠,,作用。根可用于和。
钙果又称欧李,我国特有的矮生果树,具有抗干旱、抗寒、耐盐碱、耐贫薄等优点,适合在我国北部地区特别是西北土壤沙化严重的地区种植,是具有社会、生态、经济三大效益的果树。
欧李种仁为,是传统***
1.促进肠蠕动的作用
2.对呼吸系统的作用
3.镇痛作用
:钙果中含有丰富的花青素。花青素是一种水溶***素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色,是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。
钙果所含花青素是蓝莓的几倍之多,颠覆了原有的“蓝莓是花青素”的理念。氨基酸与多肽***强 氨基J酸的特殊******:用于的。
不饱和脂肪酸含量丰富:用于、添加剂、食用油I或化妆品等方面。
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